2025/11/19
メニュー
- 旨辛そぼろご飯
- 大根とにんじんのお味噌汁
- なすのマーマレード味噌
- ひじきの白和え
- もやしナムル
- さわらの西京焼き
材料と簡単な作り方
旨辛そぼろご飯
材料
- ご飯
- 鶏ミンチ肉
- 卵
- 醤油
- 砂糖
- 豆板醬
- 塩こしょう
- 油
作り方
- 鶏そぼろを作る
- フライパンに鶏ミンチを入れ火をつける
- 鶏ミンチに火が通ったら醤油、砂糖、豆板醬を入れる
- 入り卵を作る
- ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうをしといておく
- 油を引いたフライパンを熱し、卵液を入れ、入り卵を作る
- ご飯の上に、鶏そぼろ、入り卵をのせる
大根とにんじんのお味噌汁
材料
- 大根
- にんじん
- だしの素
- 味噌
作り方
- 大根と人参は適当な大きさに切る
- 水をはった鍋に大根とにんじん、だしの素を入れ、火をつける
- 大根とにんじんに火が通ったら味噌を入れる
なすのマーマレード味噌
材料
- なす
- 味噌
- マーマレードジャム（柑橘系のジャム）
作り方
- なすは適当な大きさに切り、油を引いたフライパンで焼いておく
- 小さめの容器に味噌、ジャム、少量の水を入れ味噌とジャムをとかす
- 焼いたなすの上にマーマレード味噌をかける
ひじきの白和え
材料
- ひじきの煮物
- 絹ごし豆腐
- 砂糖
- 塩
作り方
- 絹ごし豆腐は水切りをしておく
- 水切りをした豆腐をつぶし、ひじきの煮物、砂糖、塩を入れて和える
もやしナムル
材料
- もやし
- 中華スープの素
- 黒コショウ
作り方
- もやしは電子レンジで柔らかくしておく
- 中華スープの素、黒コショウを入れ、和える
さわらの西京焼き
材料
- さわらの西京焼き
作り方
- くっつきにくいアルミホイルを引いたフライパンで、さわらの西京焼きを焼く
コメント
2025/11/17で作ったマーマレード味噌と白和えが残っていたのでそれを活用しました