2025/04/27
メニュー
- サラダ巻き
- 焼き肉巻き
- きゅうりの旨辛タレ
材料と簡単な作り方
太巻き共通
材料
- ご飯1合
- 全型海苔
- お酢
- 砂糖
- 卵2個
- 塩コショウ
- サラダ油
- レタス2枚程度
- きゅうり
作り方
- 01.ご飯は通常通り炊く
- 02.卵2個をボウルに割り入れ、塩コショウを適量入れる
- 03.熱した卵焼き用のフライパンにサラダ油を引き、先ほどの卵を入れる
- 04.かき混ぜながら火を通し、縦長になるようにフライパンの片方に寄せる
- 05.両面しっかり焼いたら冷ましておく
- 06.焼いた卵は縦長に半分に切っておく
- 07.レタスは洗って水気を切っておく
- 08.きゅうりは千切りまたは縦6等分に切っておく（今回は千切りにしています）
- 09.ご飯が炊けたら酢飯にする
- 10.ラップのまたはすのこの上に海苔を置き、ご飯半合を薄く敷き詰める
- このとき海苔の奥側5㎝程度は残しておく
- 11.レタスをのせる
サラダ巻き
材料
- ハム
- カニカマ
作り方
- 01.レタスの上にハム2～3枚をのせる
- 02.さらにその上にカニカマ、卵、きゅうりをのせる
- 03.手前からしっかりと巻いて、残しておいた奥側の海苔にお酢をつけてさらに巻き上げる
- 04.しばらくおいてから適当な大きさに切る
- このとき包丁に水をつけながら切ると包丁にご飯が付きにくい
焼き肉巻き
材料
- 牛または豚肉
- 焼き肉のタレ
作り方
- 01.お肉は焼いて、焼き肉のタレをフライパンに入れ、汁気がなくなるまで炒める
- 02.お肉が冷めたら、レタスの上にお肉をのせ、きゅうりものせる
- 03.サラダ巻きと同様に巻いて、しばらくおいてから切る
きゅうりの旨辛タレ
材料
- きゅうり
- もやしの旨辛タレ（どこで買ったか忘れました）
作り方
- きゅうりは千切りにし、塩をかけて10分以上待つ
- きゅうりの水を絞り、旨辛タレをかけて完成
コメント
写真汚くてすみません
無性に太巻きが食べたくなり作りました
太巻きのきゅうりは縦に6等分したものを使うのが良いのですが、
それをしてしまうと残りの対処に困ると思い、今回は千切りにしています
もやしの旨辛タレなのですが、もやしではなくきゅうりと合わせるのが好き