2026/05/06_2

メニュー

• あげない鶏カツ
• ひじきの白和え
• きゅうりとパプリカのバーニャカウダ
• 茄子の味噌田楽

材料と簡単な作り方

あげない鶏カツ

材料

• 鶏むね肉
• マヨネーズ
• パン粉
• 塩こしょう
• 油

作り方

1. 鶏むね肉は薄い一口大に切る
2. 切った鶏むね肉の両面に塩こしょうをまぶし、マヨネーズを両面に塗る
3. パン粉をつける
4. 油をひいたフライパンを熱し、パン粉を付けた鶏むね肉を揚げ焼きにする

ひじきの白和え

材料

• 豆腐
• 白和え用のひじき
• 砂糖
• 塩

作り方

1. 豆腐は水切りをしておく
2. 水切りをした豆腐に砂糖と塩を加え、すりつぶす
3. ひじきを加え、混ぜる

きゅうりとパプリカのバーニャカウダ

材料

• きゅうり
• パプリカ
• バーニャカウダソース

作り方

1. パプリカは適当な大きさに切り、レンジで加熱しておく
2. きゅうりは適当な大きさに切る
3. パプリカときゅうりを盛り付け、バーニャカウダソソースを添える

茄子の味噌田楽

材料

• 茄子
• 砂糖
• 味噌

作り方

1. 茄子は適当な大きさに切り焼いておく
2. 味噌、砂糖、少量の水を加え味噌ダレを作り、なすの上にかける

コメント

ゴールデンウイーク最終日、気合を入れて作りました
朝バイキングに行ったので夜までお腹がいっぱいで、炭水化物を抜きにしました
バーニャカウダソースはヨドバシで買ったものです