2025/06/08

メニュー

• レタスとツナのかつお節塩昆布和え
• きゅうりの梅ドレッシング和え
• オクラの青のりから揚げ
• エリンギの青のりから揚げ
• 鶏肉の片栗粉焼き
• 白菜の和風スープ

材料と簡単な作り方

レタスとツナのかつお節塩昆布和え

材料

• レタス
• ツナ
• 塩昆布
• かつお節

作り方

1. レタスは1~2mm幅に切り、ボウルに入れる
2. 油を切ったツナ缶をボウルに入れる
3. 塩昆布とかつお節で和える

きゅうりの梅ドレッシング和え

材料

• きゅうり
• 梅ドレッシング
• 塩

作り方

1. きゅうりは千切りにする
2. 塩をまぶし、10分以上おく
3. きゅうりの水気を絞り、梅ドレッシングと和える

オクラの青のりから揚げ

材料

• オクラ
• 青のり
• 塩
• 片栗粉
• 油

作り方

1. オクラはあら塩をふり、まな板の上で転がす
2. 2~3cmの幅に切り、ポリ袋に入れる
3. 塩、青のり、片栗粉を入れ、空気を入れた状態で口を閉じ振る
4. 油を引いて熱したフライパンで揚げ焼きにする

エリンギの青のりから揚げ

材料

• エリンギ
• 青のり
• 塩
• 片栗粉
• 油

作り方

1. 2~3cmの角切りにし、ポリ袋に入れる
2. 塩、青のり、片栗粉を入れ、空気を入れた状態で口を閉じ振る
3. 油を引いて熱したフライパンで揚げ焼きにする

鶏肉の片栗粉焼き

材料

• 鶏むね肉
• 塩コショウ
• 片栗粉
• 油

作り方

1. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする
2. 塩コショウ、片栗粉をまぶす
3. 油を引いて熱したフライパンで焼く

白菜の和風スープ

材料

• 白菜
• まいたけ
• エリンギ
• 豚バラ肉
• 和風だしの素
• 醤油

作り方

1. 白菜、エリンギ、豚バラは食べやすい大きさに切り、まいたけは食べやすい大きさに割く
2. 白菜を鍋に入れ、水を適量、和風だしの素を入れる
3. 白菜がやわらかくなったら、まいたけとエリンギを入れる
4. 白菜がくたくたになり、まいたけとエリンギに火が通ったら豚バラを入れる
5. 醤油で味を整える

コメント

今回は緑色ばっかりになってしまいました
レタスとツナのかつお節塩昆布和え、エリンギのから揚げが特においしかったです